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然而杨二嫂一片好心,虞凝霜不想当面拂她的意,便收起正给柚子扒皮的一脸凶狠,安抚了几句。
“婶子莫急,我与夫君之间呐,很快就会没事了。”
很快就不是她的夫君了,这可不正是彻彻底底没事了吗?
团员宴、柚香鸡翅
做蜂蜜柚子茶, 需要柚子最表层的黄皮来增光添彩,毕竟那是滋味最浓郁的部分。
虞凝霜将扒下的柚子皮片去白絮,再切成细丝泡到淡盐水里。
这是个细致慢活儿, 但是她做得十分耐心。
而片下来的那么些白絮,此时杨二嫂倒是不舍得扔了。既然能是做菜的好东西,哪有扔掉的道理?
虞凝霜便道,“那也切成小块泡水里,等下做成柚子糖好了。”
杨二嫂连连答应。
她就知道,霜娘肯定有主意!
芝娘、还有终于睡醒的虞含雪都有学有样地来帮忙。
虞凝霜分配她们处理柚子果肉。把柚子果肉剥出来,除去筋膜, 撕成小块。
万事俱备, 虞凝霜先起一锅烧开水, 把柚子皮丝倒进去煮开捞出, 同样是为了去除苦涩味。
再另起一锅,倒入柚子皮丝, 果肉和冰糖, 反复翻炒,小火慢熬。
于是, 这一间崭新敞亮的厨房里, 一边是柚子炖鸡的丰腴浓香, 一边是蜂蜜柚子茶的香远益清。
虞凝霜深吸一口气,再缓缓呼出,只觉得百般惬意。
那柚子酱就由着它慢慢熬, 而众人来来往往, 闲话家常, 孩子们在身边跑跳玩闹,睁着大眼睛等待夕食的丰盛。
熬了近一个时辰, 柚子酱已是浓稠粘腻,香气扑鼻。
虞凝霜看着色泽金黄诱人的柚子酱,心情愈好,不由得笑眯眯地伸个懒腰。
先取出来几勺柚子酱,当做腌料,腌上几个鸡翅放入烤炉。
没有孩子能抵挡得住这甜口的柚香烤鸡翅。
剩下的柚子酱则被倒进小罐,七分满,刚好三罐,大功告成。只等晾凉了拌入蜂蜜,倒满封口就可以长期保存。
虞凝霜自己留两罐,准备一罐倒入枇杷蜂蜜,一罐倒入枣花蜂蜜,她又问杨二嫂要什么蜜。
大概是被虞凝霜的态度感染,杨二嫂如今在吃食之上也颇为细致,赶紧问,“这两种蜂蜜有什么不同?”
“枇杷蜜止咳平喘,与柚子的味道也更和谐一些。枣花蜜则有益女子身体。”
杨二嫂想了想,要了枣花蜜。